M.T. ha scritto:
Grazie ai programmi sulla cucina, ora va tanto come si presenta il piatto, ma quello che più conta, ricordiamocelo sempre, è il gusto 
Proprio per quello, me le preparo, senza tanti effetti speciali.
Mi piace l'idea che da una brodaglia ferma e silenziosa possa nascere l'oggetto del desiderio per le mie papille gustative.
Mi è sempre piaciuto impastare anche la calce con la sabbia e l'acqua e vederla diventare un blocco compatto. Mio zio era muratore e amavo guardare la sua destrezza nel tirare su un muretto di mattoni. Credo che da pensionato andrò a godermi i cantieri cittadini ...con pane e frittata.
